وصفة مطعم بيتزا سرية
مرحبًا ، لا أعرف عنك ولكني أتضور جوعًا واعتقدت أنه يمكنك مساعدتي في إعداد بيتزا. ماذا تعتقد؟ هل تساعدني؟ إذا كانت إجابتك نعم ، فعلينا إنشاء المكونات التي نحتاجها للعجين: الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة والدقيق والملح وزيت الزيتون.
عليك احترام بعض الخطوات:
1. عليك أن تضع في كوب قياس: الخميرة والماء الدافئ والسكر بعد خلطها واتركها لمدة ثلاث دقائق.
2. الجمع بين الدقيق والملح في وعاء كبير.
3. أضف الزيت إلى خليط الخميرة وأضفه إلى الدقيق. ضجة لدمج.
4. استخدم يدك لجمع العجين معًا في الوعاء. ضع العجينة على عداد دقيق واعجن لمدة 10 دقائق.
5. ضع العجين في وعاء وغطاء. وضعت جانبا لمدة 30 دقيقة.
6. طحين الجزء العلوي من العجين. قطع العجينة إلى كرتين مستديرين وكرر خطوات السقوط لكل قطعة.
7. التقط قرص العجين وقرص العجينة على بعد حوالي 1/2 بوصة من الحافة.
8. بعد الخبز ، توابل العجين وأدخله في الفرن حتى يصبح جاهزًا.
يتمتع
اقرأ المزيد
